一、保持工作环境整洁、干净、卫生
保持工作场所清洁卫生，应每天进行清洁和消毒，对垃圾、粪便等废弃物进行集中无害化处理。室内地面每天至少湿拖1-2次；经常接触的物体表面，如柜台等表面每天至少消毒一次，可用250-500mg/L含氯消毒液或100mg/L二氧化氯消毒液擦拭消毒，作用15-30min；卫生间地面、墙面可用500 mg/L有效氯消毒剂含氯消毒液拖地、擦拭或喷洒消毒，作用15-30min。当污染物中含有大量血液、呕吐物、排泄物等有机物时，可相应加大消毒剂量。
二、保持工作环境中空气流通
保持室内空气流通，每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通。
三、严禁活禽和野生动物销售
农贸市场应加强管理，坚决禁止活禽销售及现场宰杀销售禽肉等禽类产品。严禁非法养殖、加工、经营野生动物，不购进、不运输、不销售来源不明或非法捕获的野生动物及其制品。野生动物所携带的病原体数量远高于人工养殖的可食用动物。许多疾病的病原体就在对野生动物的猎捕、运输、饲养、宰杀、贮存、加工和食用中扩散、传播。
